Meso i pivo se po prirodi vole, pa je zato i pivski gulaš tako neodoljivo jelo. Još kada polako skuhate junetinu i počne se doslovno topiti u ustima, sreći nema kraja. Jelo savršeno za hladnije dane, no ako se nas pita, nećemo ga preskočiti ni u ljetnim mjesecima posluženog uz čašu hladnog piva.

Mi smo ga spojili s porterom, stilom piva koji ima slatkaste, čokoladne note i daje gulašu dodatnu dubinu okusa. Uz to, dat će mu i tamnu boju koju ćete dodatno pojačati dugim iskuhavanjem. Poslužite uz šnitu domaćeg kruha i vjerujte nam, nećete dugo jesti nešto bolje!

Pivski gulaš - SpicyDays.com

Pivski gulaš s porter pivom - recept 2

TRAJANJE PRIPREME

2h 20min

Pivski gulaš s porter pivom - recept 3

ZAHTJEVNOST

2/5

Pivski gulaš s porter pivom - recept 4

BROJ PORCIJA

4

SASTOJCI

400 g junetine
25 ml ulja
pola luka
1 mrkva
1 štapić celera
10 g brašna
150 ml porter piva
200 ml goveđeg temeljca
2 režnja češnjaka
lovorov list
koncentrat rajčice
majčina dušica
žlica octa od piva ili jabučnog octa

Pivski gulaš - SpicyDays.com

PRIPREMA

1. Narežite luk na sitne kockice, a meso na kocke veličine zalogaja. 
2. Na jakoj vatri zapecite junetinu sa svih strana, a ako vam je lonac manji, napravite to u nekoliko navrata.
3. Izvadite meso i dodajte luk te ga propirjajte dok ne postane staklast.
4. Dok se luk pirja, nasjeckajte češnjak te narežite mrkvu na kockice. 
5. Dodajte povrće i žlicu brašna u lonac i kratko popržite.
6. Vratite meso te zalijte temeljcem, pivom te dodajte koncentrat rajčice i ocat.
7. Kuhajte oko 2 sata, dok meso u potpunosti ne omekša.

Pivski gulaš - SpicyDays.com
Pivski gulaš - SpicyDays.com
Pivski gulaš - SpicyDays.com
Pivski gulaš - SpicyDays.com
Pivski gulaš - SpicyDays.com
Pivski gulaš - SpicyDays.com

u ovom receptu smo koristili:

Pivski gulaš s porter pivom - recept 5

PRIMARIUS TAMAN TAMAN PORTER

Primariusov Taman Taman je klasični english porter, a ovaj stil odlikuje tamna boja, umjerena gorčina te čokoladno-karamelaste arome. 

pogledaj na webshopu
Pivski gulaš s porter pivom - recept 6

MLJEVENI LOVOROV LIST

Lovorov list uobičajen je sastojak variva i gulaša, a ovaj mljeveni daje još jaču aromu jer se savršeno prožme kroz cijelo jelo.

pogledaj na webshopu

pogledajte što još nudimo:

više recepata

Buffalo wings (buffalo krilca) – recept

Buffalo krilca (buffalo wings) su kiselo-ljuti klasik američke kuhinje.

Instant ramen – kako ga nadograditi (3 načina)

Pretvorite instant ramen u pravu gozbu!

Chili Hummus – recept

Ovaj Spicy Hummus ima još jači okus zahvaljujući maloj dozi ljutine.

Tacos al Pastor – recept

Tacos al Pastor jedan su od poznatih meksičkih specijaliteta.

Salted Caramel Apple Crumble – recept

Još finiji apple crumble od klasičnog!

Buncek glaziran pivom i medom – recept

Buncek u malo drugačijem izdanju.

Lungić u lisnatom tijestu – recept

Lungić u lisnatom tijestu prepun je skrivenih okusa!

Chijeu-buldak (Korean fire chicken) – recept

Ljuta piletina na korejski način zapalit će vam nepce!

Odgovori