Name: Kremasta juha od mrkve i đumbira - recept | Spicy Days - Chili, Spice, BBQ and Asian shop
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Azijska kuhinja
Ingredients: ulje; pola luka; dvije žlice soja umaka; 3 režnja češnjaka; 500g mrkve; 2 žličice svježeg đumbira; žličica rižinog octa; 500ml povrtnog temeljca; papar i sol

Ako želite recept za toplu i utješnu juhu koja će vas itekako ugrijati, ne tražite dalje od ove pikantne kremaste juhe od mrkve i đumbira. Napravljena od svježe mrkve i pikantnog đumbira, ova juha je ukusna i hranjiva te će zadovoljiti vašu glad i osjetila okusa.

Recept je jednostavan i lako ga je slijediti, uz samo nekoliko sastojaka koje vjerojatno već imate u kuhinji. Mrkva daje prirodnu slatkoću juhi, dok đumbir dodaje pikantnost i osjećaj topline.

Bilo da tražite brz i jednostavan večernji obrok ili hranjiv lagan ručak za ponijeti na posao, ova pikantna kremasta juha od mrkve i đumbira je savršen izbor. Veganska je, bez glutena i puna hranjivih sastojaka, čineći ju zdravim obrokom punim užitka. Zato uzmite svoj lonac za juhu i pripremite se uživati u zdjeli čistog komfora i okusa!

TRAJANJE PRIPREME

40min

ZAHTJEVNOST

2/5

BROJ PORCIJA

SASTOJCI

ulje
pola luka
dvije žlice soja umaka
3 režnja češnjaka
500g mrkve
2 žličice svježeg đumbira
žličica rižinog octa
500ml povrtnog temeljca
papar i sol

PRIPREMA

1. Nasjeckajte luk i češnjak na sitno.
2. Zagrijte ulje na laganoj vatri, te polagano poprižite luk i češnjak.
3. Za to vrijeme, narežite mrkvu na tanje kolutiće a đumbir naribajte.
4. Dodajte mrkvu i đumbir u lonac te prodinstajte par minuta.
5. Dodajte temeljac, soja umak i rižin ocat.
6. Kuhajte 20-30 minuta na laganoj vatri, dok mrkva ne omekša.
7. Izblendajte, polužite te po želji u tanjur dodajte žlicu grčkog jogurta ili gustog kokosovog mlijeka ako volite egzotičnije okuse.