Zamislite ovo – sočne jabuke pune mirisnih začina, prelivene slatko slanom karamelom, i sve skupa prekriveno hrskavim maslačastim mrvicama. Ne može biti bolja poslastica za sve ljubitelje slatkog! Ovaj recept je totalno lagan za pripremu, ali rezultat je nevjerojatno ukusan desert koji će vam razmaziti nepce.
Apple Crumble, klasični zimski recept, smo dodatno nabrijali s umakom od slane karamele koja daje dodatnu sočnost ali i zanimljiv twist. Količina umaka od slane karamele koju ćete dobiti od navedenih sastojaka je malo prevelika za ostatak recepta, no ne preporučamo smanjivati količinu jer ju je onda teže napraviti. Radije poduplajte količinu sastojaka za crumble. Također, slana karamela može stajati u hladnjaku do mjesec dana u zatvorenoj posudi. Bit ćete nam zahvalni sljedeći put kad ju ugledate!
TRAJANJE PRIPREME
50 min
ZAHTJEVNOST
2/5
BROJ PORCIJA
2
SASTOJCI
S L A N A K A R A M E L A
100g kristalnog šećera
40g maslaca
60ml slatkog vrhnja
1 žličica soli
C R U M B L E
3 jabuke
100g brašna
60g maslaca
60g šećera s cimetovim cvjetovima
Apple Pie mješavina začina
ekstrakt vanilije
PRIPREMA
1. Prvo pripremite umak od slane karamele. Na srednje jakoj vatri otopite šećer u potpunosti konstantno ga miješajući.
2. Kada je otopljen, maknite s vatre, dodajte maslac u kockicama te vratite na vatru i ponovno miješajte.
3, Kad se maslac i karamela spoje u potpunosti, ponovno maknite s vatre i polako ulijte slatko vrhnje. Ponovno vratite na vatru te nakon što zavrije, kuhajte oko minutu.
4. Maknite s vatre, umiješajte sol i ostavite da se hladi.
5. Za crumble prstima utrljajte maslac u brašno pomiješano sa šećerom dok se ne pretvori u vlažne mrvice (nemojte pretjerati pa napraviti tijesto, komadići moraju ostati vidljivi).
6. Narežite jabuke na kockice oko 50 mm, pomiješajte ih s vanilijom, Apple Pie začinima i dvije žlice slane karamele.
7. Posipajte jabuke crumbleom i lagano pritisnite, te pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta (dok se ne zarumeni).
u ovom receptu smo koristili:
APPLE PIE MJEŠAVINA ZAČINA
Savršeno izbalansirana mješavina začina za pitu od jabuka funkcionira u svakoj kombinaciji s jabukama!
pogledaj na webshopu
ŠEĆER S CIMETOVIM CVJETOVIMA
Kombinacija kokosovog šećera i cimetovih cvjetova je apsolutni pogodak za zimske slastice!
pogledaj na webshopupogledajte što još nudimo:
više recepata
Katsu Sando sendvič – recept
Katsu Sando je japanski sendvič od pohane svinjetine i apsolutno je neodoljiv.
ožu
Buffalo wings (buffalo krilca) – recept
Buffalo krilca (buffalo wings) su kiselo-ljuti klasik američke kuhinje.
ožu
