@spicydayszgMislimo da po ovim vrućinama jedino prolaze lagane, hladne salate. Zato smo vam pripremili recept za jednu, koristeći naše začine, piletinu, fuže i povrće. Recept potražite na našem blogu 🔗 Dobar tek i držite se hlada 😎♬ original sound – Spicy Days – Chili, Spice, BBQ

Hladna salata od piletine i tjestenine – lagano i ljetno

Kad ljetne vrućine udare, a ideja o paljenju pećnice zvuči kao znanstvena fantastika, na scenu stupa kraljica brzih i osvježavajućih obroka, hladna salata od piletine i tjestenine!

Prije nego što zakolutate očima misleći “još jedna dosadna salata”, dopustite da vas razuvjerim. Ovo nije obična salata utopljena u majonezi.

Naša je prava ljetna, hladna salata od tjestenine i piletine, lagana, a istovremeno dovoljno zasitna da bude kompletan obrok.

Dresing radimo s krem sirom i koricom limuna, a ostatak pogledajte u nastavku.

TRAJANJE PRIPREME

35 min

ZAHTJEVNOST

1/5

BROJ PORCIJA

SASTOJCI

150 g tjestenine (npr. farfalle ili penne)
200 g pilećih prsa
1 manji krastavac (narezani na kockice)
10-12 cherry rajčica (prepolovljene)
1 žličica Asado dry ruba
50 g krem sira
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica limunovog soka
1 fermentiranog češnjaka
1 žličica sušenog mažurana
Prstohvat sušene limunove kore
Sol i šareni papar

PRIPREMA

Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju (al dente). Ocijedite i isperite hladnom vodom da se zaustavi kuhanje. Ostavite sa strane da se potpuno ohladi. (Sačuvajte vodu od kuhanja!)
Pileća prsa začinite solju i šarenim paprom.
Na tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Pecite pileća prsa otprilike 4-5 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđa i potpuno kuhana.
Izvadite piletinu iz tave i ostavite da se malo ohladi, a zatim je narežite na komadiće veličine zalogaja.
U manjoj zdjeli pomiješajte krem sir, preostalu žlicu maslinovog ulja, češnjak i limunov sok.
Dodajte sušeni mažuran, prstohvat sušene limunove kore, sol i šareni papar po ukusu.
Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatki i kremasti dresing. Ako je pregusto, možete dodati žličicu vode od kuhanja tjestenine.

U veliku zdjelu stavite ohlađenu kuhanu tjesteninu, narezane komadiće piletine, na kockice narezan krastavac i prepolovljene cherry rajčice.
Prelijte pripremljenim dresingom preko salate.
Nježno, ali temeljito promiješajte sve sastojke kako bi se dresing ravnomjerno rasporedio.