Talijanski klasik koji je bez konkurencije najlakši za pripremu, a uvijek će se tražiti zalogaj više – bruschette. Hrskavi zapečeni kruh s aromatičnim sezonskim dodatcima vrhunac je jednostavnosti, a prepun bogatih okusa i svježih sastojaka. Ova  poslastica sjajno se uklapa u opuštena večernja druženja s prijateljima, obiteljska okupljanja ili samo uživanje u ljetnim večerima.

U naše bruschette dodali smo klasične sastojke, no kao i uvijek, pobrinuli smo se za dobar twist koji će ih dodatno začiniti! Umjesto svježeg češnjaka, koji često može biti neugodan za konzumaciju radi jakog i dugotrajnog mirisa, koristili smo Garlic culture – fermentirani češnjak koji je još aromatičniji, no bez oštrine okusa! Uz to, umjesto balzamičnog octa koristili smo ocat od Russian Imperial Stout piva, koji je dao zanimljivu aromu nadjevu.

Bruschette s fermentiranim češnjakom - SpicyDays.com

Bruschette s fermentiranim češnjakom - recept 1

TRAJANJE PRIPREME

10min

Bruschette s fermentiranim češnjakom - recept 2

ZAHTJEVNOST

1/5

Bruschette s fermentiranim češnjakom - recept 3

BROJ PORCIJA

˜

SASTOJCI

baguette kruh
maslinovo ulje
sol
svježi bosiljak
Garlic culture (fermentirani češnjak)
rajčice
Riscetto pivski ocat ili aceto balsamico
papar
Bruschetta mješavina začina

Bruschette s fermentiranim češnjakom - SpicyDays.com

PRIPREMA

1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
2. Narežite kruh nakoso na šnite.
3. Premažite ih maslinovim uljem s obje strane.
4. Po želji posipajte mješavinom začina za bruschette i dodatno premažite uljem kako ne bi izgorili.
5. Poslažite šnite na rešetku i pecite ih 5 minuta ili dok ne dobiju boju.
6. Dok se peku, nasjeckajte rajčice na sitne kockice.
7. Pomiješajte sve ostale sastojke (na dvije rajčice dodajte žličicu fermentiranog češnjaka i žličicu octa, posolite i popaprite).
8. Na pečene bruschette stavite po žlicu nadjeva. Poslužite odmah! U slast.

Bruschette s fermentiranim češnjakom - SpicyDays.com
Bruschette s fermentiranim češnjakom - SpicyDays.com
Bruschette s fermentiranim češnjakom - SpicyDays.com
Bruschette s fermentiranim češnjakom - SpicyDays.com
Bruschette s fermentiranim češnjakom - SpicyDays.com

u ovom receptu smo koristili:

Bruschette s fermentiranim češnjakom - recept 4

BRUSCHETTA MJEŠAVINA ZAČINA

Začini idealni za bruschette koji će pojačati sve okuse!

pogledaj na webshopu
Garlic Culture 100g

FERMENTIRANI ČEŠNJAK

Jači okus češnjaka, a bez neugodnog aftertastea? To je moguće upravo uz fermentirani češnjak.

pogledaj na webshopu

pogledajte što još nudimo:

više recepata

Sočna Cheddar piletina u umaku

Cheddar piletina u umaku je jelo koje ćete napraviti brzo i lako i još brže

Glazirana Yakitori piletina – recept

Yakitori piletina je japanski recept s piletinom na ražnjićima, a mi smo ga dodatno obogatili

Currywurst – recept

Ne morate do Njemačke da biste probali pravi berlinski currywurst!

Katsu Sando sendvič – recept

Katsu Sando je japanski sendvič od pohane svinjetine i apsolutno je neodoljiv.

Buffalo wings (buffalo krilca) – recept

Buffalo krilca (buffalo wings) su kiselo-ljuti klasik američke kuhinje.

Instant ramen – kako ga nadograditi (3 načina)

Pretvorite instant ramen u pravu gozbu!

Chili Hummus – recept

Ovaj Spicy Hummus ima još jači okus zahvaljujući maloj dozi ljutine.

Tacos al Pastor – recept

Tacos al Pastor jedan su od poznatih meksičkih specijaliteta.

Odgovori