Ako volite japansku kuhinju, obožavat ćete ovu Yakitori piletinu! Yakitori, tradicionalno japansko jelo, savršen je spoj jednostavnosti i bogatstva okusa. Na štapićima se nižu sočni komadići piletine, luka i crvene paprike, sve prekriveno posebnim umakom koji čini svaki zalogaj nevjerojatno sočnim.

U japanskoj kuhinji, Yakitori piletina je omiljeni klasik, a sada ju možete lako pripremiti kod kuće. Mi znamo da pileće bijelo meso ponekad može biti suho, pa smo svaki ražnjić premazali posebnom glazurom od začina kako bi svaki komad (p)ostao nevjerojatno sočan i ukusan.

Spremni za pripremu? Uživajte u kuhanju i istraživanju novih okusa s ovim receptom za Yakitori piletinu!

yakitori piletina recept 3

yakitori piletina

TRAJANJE PRIPREME

40 min

Glazirana Yakitori piletina - recept 2

ZAHTJEVNOST

2/5

Glazirana Yakitori piletina - recept 3

BROJ PORCIJA

4

SASTOJCI

 
 
Marinada

3 žlice yakitori umaka
1 žlica sezamovog ulja
1 žlica meda
2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
1 žlica naribanog svježeg đumbira

Ražnjići

500 g pilećih prsa, narezanih na kockice
1 crvena paprika, narezana na kockice
1 luk, narezan na kockice

Glazura

Ostatak marinade s dodatkom meda i yakitori umaka po želji

yakitori piletina recept sastojci

PRIPREMA

Prije nego što krenete:

  • Narežite piletinu na kockice.
  • Narežite luk i papriku na kockice u sličnoj veličini.
  • Skuhajte prilog po želji. Mi smo odabrali rižu.

Yakitori piletina – mariniranje:

  • U manjoj zdjeli pomiješajte yakitori umak, sezamovo ulje, češnjak i đumbir.
  • Odvojite dio marinade u posebnu posudicu, taj dio ćemo na kraju koristiti za glaziranje. 
  • Stavite pileće kockice u zdjelu i dobro promiješajte da se sve kockice oblože marinadom. Ostavite da se marinira 30 minuta, ili preko noći za intenzivniji okus.
yakitori piletina recept marinada
yakitori piletina recept ražnjići

Priprema ražnjića:

  • Na štapiće se nabada paprika, luk i piletina. Yakitori piletina nema neki poseban redoslijed, pa to ostavljamo vama. Bitno nam je bilo da je što više piletine na svakom ražnjiću 😇

Priprema glazure:

  • U mali lonac prebacite marinadu koju ste prije odvojili i ulijte med. Glazura za Yakitori piletinu treba biti gušća od marinade, a okusom intenzivnija, pa slobodno ulijte još žlicu Yakitori umaka da biste postigli željeni intenzitet. Kuhajte, miješajući, dok se umak ne sjedini. Nama je trebalo oko 2 minute.

Prženje ražnjića:

  • Dok se glazura priprema i hladi sa strane, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte žlicu ulja.
  • Dodajte ražnjiće i pržite dok piletina ne postane zlatno smeđa i dobro kuhana. Poklopite poklopcem dok pržite da i povrće prije omekšati, a da pritom ne zagori.

Glaziranje i posluživanje:

  • Prelijte glazuru po ražnjićima. Količinu prepuštamo vama, ovisno o željenom intenzitetu yakitori piletine.
  • Mi smo ovo jelo poslužili s rižom, a prilog može varirati po želji. Uz sočnost Yakitorija, paše sve 😉
yakitori piletina recept 4
yakitori piletina recept glazura
yakitori piletina recept 3

u ovom receptu smo koristili:

Healthy Boy Yakitori umak 300g

HEALTHY BOY YAKITORI UMAK

Yakitori piletina je jelo koje zahtjeva poseban umak da bi bila autentična. Healthy Boy Yakitori je umak na bazi soje s fuzijom slatkoće, dima i kiseline koji će najbolje istaknuti istinski okus Japana.

pogledaj na webshopu
Foreway 100% čisto sezamovo ulje 185ml

FOREWAY 100% ČISTO SEZAMOVO ULJE

100% čisto ulje sezama može se koristiti prilikom kuhanja kako bi vaša yakitori piletina dobila prepoznatljiv orašasti okus koji savršeno nadopunjuje sočne komadiće mesa i povrća na štapićima.

pogledaj na webshopu
med hot honey

HONEY I’M HOT LJUTI MED

Med i chili papričice se savršeno slažu i tvore apsolutno najbolju glazuru za meso! Ova kombinacija donosi idealan balans slatkoće i pikantnosti, pa će vaša Yakitori piletina biti nevjerojatno ukusna.

pogledaj na webshopu

pogledajte što još nudimo:

više recepata

Neodoljivo slatka pita od sira s datuljama

Naša pita od sira s datuljama je nevjerojatan spoj okusa. Ova prhka pita sa sirom

Proljetna Minestrone juha s twistom

Minestrone juha je jelo puno začina i okusa. Ovo je jednostavan i brz recept za

Sočna Cheddar piletina u umaku

Cheddar piletina u umaku je jelo koje ćete napraviti brzo i lako i još brže

Glazirana Yakitori piletina – recept

Yakitori piletina je japanski recept s piletinom na ražnjićima, a mi smo ga dodatno obogatili

Currywurst – recept

Ne morate do Njemačke da biste probali pravi berlinski currywurst!

Katsu Sando sendvič – recept

Katsu Sando je japanski sendvič od pohane svinjetine i apsolutno je neodoljiv.

Buffalo wings (buffalo krilca) – recept

Buffalo krilca (buffalo wings) su kiselo-ljuti klasik američke kuhinje.

Instant ramen – kako ga nadograditi (3 načina)

Pretvorite instant ramen u pravu gozbu!

Odgovori