Ako volite japansku kuhinju, obožavat ćete ovu Yakitori piletinu! Yakitori, tradicionalno japansko jelo, savršen je spoj jednostavnosti i bogatstva okusa. Na štapićima se nižu sočni komadići piletine, luka i crvene paprike, sve prekriveno posebnim umakom koji čini svaki zalogaj nevjerojatno sočnim.

U japanskoj kuhinji, Yakitori piletina je omiljeni klasik, a sada ju možete lako pripremiti kod kuće. Mi znamo da pileće bijelo meso ponekad može biti suho, pa smo svaki ražnjić premazali posebnom glazurom od začina kako bi svaki komad (p)ostao nevjerojatno sočan i ukusan.

Spremni za pripremu? Uživajte u kuhanju i istraživanju novih okusa s ovim receptom za Yakitori piletinu!

TRAJANJE PRIPREME

40 min

ZAHTJEVNOST

2/5

BROJ PORCIJA

4

SASTOJCI

Marinada

3 žlice yakitori umaka
1 žlica sezamovog ulja
1 žlica meda
2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
1 žlica naribanog svježeg đumbira

Ražnjići

500 g pilećih prsa, narezanih na kockice
1 crvena paprika, narezana na kockice
1 luk, narezan na kockice

Glazura

Ostatak marinade s dodatkom meda i yakitori umaka po želji

Prije nego što krenete:

• Narežite piletinu na kockice.
• Narežite luk i papriku na kockice u sličnoj veličini.
• Skuhajte prilog po želji. Mi smo odabrali rižu.

Yakitori piletina – mariniranje:

• U manjoj zdjeli pomiješajte yakitori umak, sezamovo ulje, češnjak i đumbir.
• Odvojite dio marinade u posebnu posudicu, taj dio ćemo na kraju koristiti za glaziranje.
• Stavite pileće kockice u zdjelu i dobro promiješajte da se sve kockice oblože marinadom. Ostavite da se marinira 30 minuta, ili preko noći za intenzivniji okus.

Priprema ražnjića:

• Na štapiće se nabada paprika, luk i piletina. Yakitori piletina nema neki poseban redoslijed, pa to ostavljamo vama. Bitno nam je bilo da je što više piletine na svakom ražnjiću 😇

Priprema glazure:

• U mali lonac prebacite marinadu koju ste prije odvojili i ulijte med. Glazura za Yakitori piletinu treba biti gušća od marinade, a okusom intenzivnija, pa slobodno ulijte još žlicu Yakitori umaka da biste postigli željeni intenzitet. Kuhajte, miješajući, dok se umak ne sjedini. Nama je trebalo oko 2 minute.

Prženje ražnjića:

• Dok se glazura priprema i hladi sa strane, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte žlicu ulja.
• Dodajte ražnjiće i pržite dok piletina ne postane zlatno smeđa i dobro kuhana. Poklopite poklopcem dok pržite da i povrće prije omekšati, a da pritom ne zagori.

Glaziranje i posluživanje:

• Prelijte glazuru po ražnjićima. Količinu prepuštamo vama, ovisno o željenom intenzitetu yakitori piletine.
• Mi smo ovo jelo poslužili s rižom, a prilog može varirati po želji. Uz sočnost Yakitorija, paše sve 😉

u ovom receptu smo koristili:

HEALTHY BOY YAKITORI UMAK

Yakitori piletina je jelo koje zahtjeva poseban umak da bi bila autentična. Healthy Boy Yakitori je umak na bazi soje s fuzijom slatkoće, dima i kiseline koji će najbolje istaknuti istinski okus Japana.

pogledaj na webshopu

FOREWAY 100% ČISTO SEZAMOVO ULJE

100% čisto ulje sezama može se koristiti prilikom kuhanja kako bi vaša yakitori piletina dobila prepoznatljiv orašasti okus koji savršeno nadopunjuje sočne komadiće mesa i povrća na štapićima.

pogledaj na webshopu

HONEY I’M HOT LJUTI MED

Med i chili papričice se savršeno slažu i tvore apsolutno najbolju glazuru za meso! Ova kombinacija donosi idealan balans slatkoće i pikantnosti, pa će vaša Yakitori piletina biti nevjerojatno ukusna.

pogledaj na webshopu

Chili

221 Proizvodi

Spice

195 Proizvodi

BBQ

66 Proizvodi

Snacks

32 Proizvodi

Poklon paketi

60 Proizvodi

Ostalo

88 Proizvodi

Miriše na jesen: sočni mramorni kolač od bundeve

Miriše na jesen: sočni mramorni kolač od bundeve

05
stu

Napunili smo cannellone i ukusno iskoristili ostatke hrane

Pretvorite ostatke mesa u gozbu! Naš recept za punjene cannellone sa špekom i jalapeño papričicama

30
lis

Lungić u saftu od limunske trave – sočno i dobro začinjeno

Lungić u saftu od limunske trave - sočno i dobro začinjeno

24
lis

Punjene Jalapeno papričice s mljevenim mesom i dimljenim sirom

Isprobajte najbolje punjene jalapeño papričice! Naš recept s bogatim punjenjem od mljevenog mesa i zapečenim

17
lis

Pumpkin spice White Russian – jesenski twist na kremasti klasik

Serrano Paloma - jer su tekila i chili papričice srodne duše.

01
lis

Salata od tune sa svježim papričicama

Salata od tune sa svježim papričicama

24
ruj

Serrano Paloma – spicy osvježenje

Serrano Paloma - jer su tekila i chili papričice srodne duše.

15
ruj

Zapečena piletina u marelici s mozzarellom

Zapečena piletina u umaku od mozzarelle i marelica! Što vam više treba za sreću?

05
ruj