Češnjak sušeni granule 60g

Sušeni češnjak, dried garlic ili granulated garlic je svestrani začin koji se može koristiti kao zamjena svježem češnjaku, a najviše je prisutan u umacima, mokrim i suhim marinadama ili ga se pak može posipati po npr. pečenim krumpirićima za dodavanje teksture i hrskavosti.
PROIZVODNJA: Sušeni češnjak dobiva se dehidracijom lukovica svježeg češnjaka. Proces dehidracije uklanja sadržaj vode iz češnjaka, što rezultira osušenim češnjevima koji se potom melju te se dobivaju granule sušenog češnjaka.
UPOTREBA: Sušeni češnjak često se koristi kao začin za umake i suhe marinade (dry rubove) jer i dalje jelu daje okus češnjaka bez dodavanja “vlažnosti”. Može biti zamjena svježem češnjaku u raznim receptima, a općenito pravilo je da koristite otprilike 1/3 čajne žličice sušenog češnjaka za svaki češanj svježeg češnjaka. Također se koristi u juhama, varivima ili ga jednostavno možete posipati po prženim krumpirićima kako biste im dodali teksturu i hrskavost. Ukoliko ipak preferirate teksturu svježeg češnjaka, sušeni možete rehidrirati namakanjem u vodi ili izravnim dodavanjem u recepte s dovoljno tekućine. To pomaže omekšati teksturu i osloboditi okus.

Volumen / masa / količina:

60g

Sastojci:

češnjak