Kopar 15g

Mrvljeni kopar, usitnjeni kopar ili dried dill su zapravo osušeni listovi kopra te su čest dodatak prilikom kiseljenja krastavaca, ali i dodatak umacima na bazi majoneze ili u dresinzima na bazi jogurta.
PORIJEKLO: Kopar (lat. Anethum graveolens) je jednogodišnja biljka koja je prepoznatljiva po svojem pernatom zelenom lišću, a njezini plosnati, ovalni plodovi daju sjemenke koje se također mogu koristiti kao začin. Porijeklom je iz mediteranskih zemalja i jugoistočne Europe, danas se naširoko uzgaja u Europi, Indiji i Sjevernoj Americi. Kopar se također pokazao iznimno ljekovitim te ga se još od davnih vremena koristi u te svrhe.
UPOTREBA: Svježi kopar ima blagi okus trave uz tragove sladića i anisa, ali najviše ga obilježava njegova svježina. Kao i kod većine začinskih biljaka, proces sušenja kopra koncentrira njegov okus kako se uklanja vlaga. Jedna od glavnih razlika u okusu između sušenog i svježeg kopra je ta što je okus sušenog kopra koncentriraniji od svježeg. To znači da je potrebno koristiti manje sušenog nego svježeg prilikom kuhanja.
Može se koristiti prilikom kiseljenja krastavaca, u umacima (npr. tzatziki umak) i dresinzima za salate, ali i za začinjavanje pečenog krumpira i ribe.

Volumen / masa / količina:

20g

Zemlja podrijetla:

Njemačka

Sastojci:

kopar