Japanski sendvič s jajima
Salata od jaja i kako napraviti japanski sendvič?
Tamago sando, ili japanski sendvič s jajima, savršen je primjer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti opsesiju. I ne kažem to olako. Salata od jaja – moje najbolje otkriće!
Dok sam putovala po Japanu, u hrpi ukusne i čudne i čudno ukusne hrane, otkrila sam njihovu salatu s jajima u mekanom kruhu i u sljedećih dva tjedna to je postala moja prva misao ujutro nakon buđenja.
Nekima je kava, a meni je Tamago sando bio sve. Doslovno bih inhalirala dva prije svakog izleta i onda razmišljala kako bih najradije ostala u Konbiniju (trgovina otvorena 24/7 diljem Japana) i uživala u barem još 10ak.
Uglavnom, da se vratim na recept, tajna ovog sendviča leži u kremastoj smjesi od jaja i majoneze, smještenoj između dvije kriške ultra-mekog kruha poznatog kao shokupan.
Japanski shokupan kruh poznat je po svojoj mekoći, blago slatkastom okusu i teksturi koja podsjeća na oblak. Iako nismo imali pristup pravom shokupanu, koristili smo bijeli tost kruh koji smo pronašli kao najbližu alternativu po okusu i teksturi.
TRAJANJE PRIPREME
20 min
ZAHTJEVNOST
1/5
BROJ PORCIJA
2
SASTOJCI
4 jaja
3 žlice japanske majoneze (ili domaće majoneze s pola žličice šećera)
1 žlica mlijeka ili vrhnja
Asian spice po ukusu
4 kriške mekog bijelog kruha
Maslac
View this post on Instagram
PRIPREMA
- Skuhajte jaja dok ne budu tvrdo kuhana. Ohladite ih u hladnoj vodi.
- Ogulite jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka.
- U zdjeli zgnječite žumanjke vilicom. Dodajte majonezu, mlijeko ili vrhnje, sol, papar i prstohvat šećera. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Napomena o majonezi: Japanska majoneza je malo slađa od naše domaće. Ako je nemate, dodajte malo šećera u običnu majonezu kako biste uravnotežili okuse.
- Nasjeckajte bjelanjke na sitne kockice i nježno ih umiješajte u smjesu sa žumanjcima.
- Stavite Asian Spice začin po ukusu.
- Lagano namažite maslac na kriške kruha.
- Rasporedite smjesu od jaja na dvije kriške kruha i poklopite preostalim kriškama.
- Odrežite koru ako želite autentičan izgled i prerežite sendviče dijagonalno.
Uživajte u ovom jednostavnom ali nevjerojatno ukusnom sendviču!
Naš Japanski sendvič s jajima je bolji jer smo koristili:
ASIAN SPICE
Kombinacija začina koja japanskom sendviču daje balans pikantnosti i biljne svježine.
pogledajte što još nudimo
više recepata
Miriše na jesen: sočni mramorni kolač od bundeve
Miriše na jesen: sočni mramorni kolač od bundeve
stu
Napunili smo cannellone i ukusno iskoristili ostatke hrane
Pretvorite ostatke mesa u gozbu! Naš recept za punjene cannellone sa špekom i jalapeño papričicama
lis
Lungić u saftu od limunske trave – sočno i dobro začinjeno
Lungić u saftu od limunske trave - sočno i dobro začinjeno
lis
Punjene Jalapeno papričice s mljevenim mesom i dimljenim sirom
Isprobajte najbolje punjene jalapeño papričice! Naš recept s bogatim punjenjem od mljevenog mesa i zapečenim
lis
Pumpkin spice White Russian – jesenski twist na kremasti klasik
Serrano Paloma - jer su tekila i chili papričice srodne duše.
lis
Serrano Paloma – spicy osvježenje
Serrano Paloma - jer su tekila i chili papričice srodne duše.
ruj
Zapečena piletina u marelici s mozzarellom
Zapečena piletina u umaku od mozzarelle i marelica! Što vam više treba za sreću?
ruj
