Korijander sjemenke 25g

Sjemenke korijandera ili coriander seeds su čest sastojak začinskih mješavina poput curry praha i garam masale, a najčešće se koriste za začinjavanje jela od mesa, ribe i povrća, kao i kiselih krastavaca, pa čak i pive.
PORIJEKLO: Korijander je začin koji dolazi od sjemena biljke korijandera (lat. Coriandrum sativum), koja je porijeklom iz regija koje se protežu od južne Europe do sjeverne Afrike i jugozapadne Azije. Glavni je sastojak mnogih kuhinja, uključujući indijsku, bliskoistočnu i mediteransku. U nekim se kulturama sjemenke korijandera koriste kao prirodni osvježivač daha i pomoć pri probavi. Također se vjeruje da imaju protuupalna i antimikrobna svojstva.
UPOTREBA: Sjemenke korijandera imaju ugodan okus limuna i cvjetnu aromu. Okus se jako dobro slaže s kuminom i mnogi recepti uključuju jednake količine ta dva začina. Cijele sjemenke se ponekad koriste u kiseljenju i salamurenju. Sjemenke se obično prže i melju prije upotrebe; inače, mogu imati čvrstu teksturu za žvakanje. Također se koristi u mješavinama začina kao što su curry prah i garam masala.
Može se koristiti za začinjavanje mesa, povrća, juha, variva i sl.

Volumen / masa / količina:

25g

Sastojci:

korijander u zrnu