Panela sugar BIO 200g – kolumbijski šećer

Panela sugar ili panela šećer je nerafinirana verzija šećera od trske i prirodni zaslađivač porijeklom iz Latinske Amerike.
PORIJEKLO I PROIZVODNJA: Panela šećer porijeklom je iz Latinske Amerike, točnije Kolumbije. Većina organskog panela šećera proizvodi se ručnim rezanjem šećerne trske i kuhanjem u kotlu u malim količinama. Koristeći stoljećima stare metode koje uključuju dehidraciju sirovog soka od šećerne trske na niskim razinama topline, osušeni krajnji proizvod se zatim preša u blokove i tako nastaje završni proizvod. Ova tradicionalna, mala proizvodna metoda pogodna je za zadržavanje većih količina melase sadržane u šećernoj trsci. Melasa je ta koja panela šećeru daje poseban, blago slatki okus i aromu. U isto vrijeme, melasa sadrži prirodne vitamine, minerale i antioksidanse koje nećete pronaći u šećerima koji prolaze kroz industrijski proces rafiniranja.
UPOTREBA: Okus je kombinacija karamele, meda i natruhe sladića. U Kolumbiji se panela šećer uglavnom koristi u toplim i hladnim napitcima (npr. kava ili čaj). Može se koristiti u smoothijima, miješanim sokovima, kao zaslađivač u koktelima, u desertima, ali i u marinadama i umacima jer će dati jelu više dubine i okusa.

Volumen / masa:

200g

Vrsta proizvoda:

šećer

Zemlja podrijetla:

Kolumbija

Sastojci:

Šećer šećerne trske