Dimljeni luk ili smoked onion je začin kojeg ponajprije obilježava aroma dima, a posebna mu je karakteristika što, osim što funkcionira kao zaseban začin, se odlično kombinira s ostalim začinima i jelima.
PROIZVODNJA: Dimljeni luk može se napraviti kod kuće pomoću smokera ili roštilja na ugljen ili se može kupiti već pripremljen u specijaliziranim trgovinama (poput naše ??).
UPOTREBA: Dimljeni luk može se koristiti u raznim jelima, od mesa i povrća sa žara do juha i variva. Dobro se slaže s drugim začinima poput dimljene paprike, češnjaka i kima. Svestran je sastojak koji se može koristiti kako u slanim tako i u slatkim jelima. Kao što mu i samo ime govori, idealan je za dodavanje dimljenog okusa umacima i namazima. Njegova aroma dima dodaje jelima određenu dubinu i složenost bez potrebe za dodatnim solima ili začinima. Osim mesnim jelima s roštilja njegova aroma dima se odlično slaže i s vegetarijanskim i veganskim jelima, kao što je dimljeni tofu od luka.
Volumen / masa / količina:
35g
Zemlja podrijetla:
Njemačka
Sastojci:
dimljeni luk
Recenzije
Još nema recenzija.