Kora limuna granule BIO 45g

Sušena kora limuna ili dried lemon peel se najčešće koristi u desertima kako bi dodala citrusnu notu.
PROIZVODNJA: Osušena kora limun dobiva se guljenjem kore limuna, a zatim sušenjem kore u pećnici na niskoj temperaturi ili u dehidratoru dok ne postane tvrda i lomljiva. Granule se dobivaju mljevenjem dehidrirane kore.
UPOTREBA: Osušena kora limuna daje svijetli, pikantni i citrusni okus jelima, sličan svježoj kori limuna. Često se koristi u mješavinama začina, marinadama, dry rubovima i preljevima. Suha limunova kora svestran je sastojak koji se može uklopiti u širok raspon jela, od slanih do slatkih. No, ipak joj je najčešća upotreba u desertima, kao što su kolači i keksi, za dodavanje citrusnog okusa. Popularan je sastojak biljnih čajeva i infuzija te namakanjem u vrućoj vodi oslobađa svoje aromatične kvalitete. Osušena kora limuna može se rehidrirati natapanjem u vodi ili izravnim dodavanjem u recepte s dovoljno tekućine. To pomaže omekšati teksturu i osloboditi okus limuna.

Volumen / masa / količina:

45g

Sastojci:

Kora limuna