Kumin mljeveni 30g

Kumin u prahu ili ground cumin je začin koji se često koristi u mješavinama začina kao što su garam masala ili curry prah, a čest je sastojak mnogih meksičkih jela poput tacosa i enchilada, a koristi se i u jelima Bliskog istoka poput humusa i falafela.
PORIJEKLO: Kumin je začin koji se dobiva iz sjemenki biljke kumina (lat. Cuminum cyminum), porijeklom iz istočnog Mediterana i Indije. U kulinarstvu se koristi tisućama godina, još od starog Egipta i Rima. Glavni je sastojak mnogih kuhinja, uključujući indijsku, meksičku, bliskoistočnu i sjevernoafričku.
UPOTREBA: Kumin je dostupan u zrnu i kao mljeveni prah. Mljeveni oblik dobiva se mljevenjem suhih prženih sjemenki kumina. Može se dodati u bilo kojem trenutku u recept jer za njegovu aromu nije potrebna toplina ili vrijeme da se oslobodi, kao što je slučaj sa sjemenkama. Ima topao, zemljani i blago gorak okus s jakom aromom. Mljeveni kumin je ključni začin u nekoliko različitih mješavina, uključujući curry prah. Također se koristi kao dio rubova, u marinadama i kao začin za izdašna jela (npr. chili con carne). Također se nalazi u mješavinama začina kao što su garam masala i chili u prahu. Njime se može začinjavati meso, povrće, juhe, variva i sl.

Volumen / masa / količina:

30g

Zemlja podrijetla:

Sirija

Sastojci:

Kumin