Vlasac sušeni 8g

Sušeni vlasac, sjeckani vlasac ili dried chives je jedan od najpopularnijih začina u svakodnevnoj kuhinji, a svojim mirisom i okusom podsjeća na luk te se često koristi kao njegova “blaža” zamjena.
PORIJEKLO: Vlasac (lat. Allium schoenoprasum) je mala višegodišnja biljka srodna luku, porijeklom iz Europe i Azije, koja se uzgaja kao ukras zbog svojih lijepih ljubičastih cvjetova, a ponajviše u kulinarske svrhe zbog svojih aromatičnih listova. Još od davnih vremena se vjeruje kako ova biljka ima razna ljekovita, ali i druga posebna svojstva. Stari su Rimljani jaki okus vlasca povezivali s fizičkom snagom i zbog toga hranili njime trkaće konje, hrvače i radnike da ih učine jakima. Mnogi su vjerovali da biljke jačeg okusa imaju veću ljekovitost pa se vjerovalo kako vlasac može poboljšati apetit, funkciju bubrega i krvni tlak. Osim toga, bio je korišten za ublažavanje opeklina i grlobolja. Vjerovalo se i da vlasac obješen s greda sprječava nesreću. Stara britanska tradicija govori kako korištenje vlasca za obrubljivanje nečijeg vrta ili vješanje iznad kućnih vrata sprječava ulazak zlih duhova.
UPOTREBA: Vlasac je poznat po okusu koji podsjeća na luk. Općenito, okus vlasca nije tako oštar i izražen kao luk, to jest, vjerojatno neće ostaviti zadah kao luk, a ljudima koji ne vole luk obično ne smeta okus vlasca. Njegov se okus dobro slaže sa svim slanim jelima. Vlasac se najčešće smatra glavnim začinom koji se posipava po pečenim krumpirima. Međutim, može se naći u svim vrstama recepata, uključujući juhe, salate, umake i omlete. Odlično se slaže i s raznim vrstama mesa i ribom. Često se miješa s krem sirom kako bi se dobio slani namaz.

Volumen / masa / količina:

8g

Zemlja podrijetla:

Njemačka

Sastojci:

vlasac