AROMA DIMA – TEKUĆI DIM

Sjećate li se koliko se puta dogodilo da ste imali planirano roštiljanje na otvorenom, no kiša ili druge vremenske neprilike su vam poremetile planove? Iako ništa ne može zamijeniti okus pravog roštilja, ponekad nismo u prilici raditi jela na taj način pa možemo posegnuti za raznim dodacima koji nam mogu replicirati tu aromu. Jedan od njih je kondenzat dima, odnosno njegov tekući oblik (tekući dim), popularno zvan liquid smoke.