Orange chicken je poznato jelo iz azijskih restorana, a radi se od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka. Mi smo malo modificirali recept i umjesto (veće količine) šećera, upotrijebili sweet chili umak koji je dao potrebnu slatkoću i malo kiseline. Ovo jelo bit će gotovo u pola sata, što ga čini idealnom brzinskom večerom koja pršti okusima!
TRAJANJE PRIPREME
30min
ZAHTJEVNOST
2/5
BROJ PORCIJA
4
SASTOJCI
500g otkoštenih pilećih zabataka
3 žlice škroba (gustina)
tri žlice ulja
250g basmati ili jasmin riže
3 naranče
2 žlice soja umaka
50ml Sweet Chili umaka
pola žličice mljevenog đumbira
dva češnja češnjaka
sol i papar
mladi luk ili vlasac
PRIPREMA
1. Pileće zabatke narežite na kockice.
2. Posipajte ih škrobom te dobro izmiješajte dok nisu čitavi prekriveni.
3. Zagrijte ulje te stavite peći piletinu na srednjoj vatri, povremeno miješajući kako bi se zapekla sa svih strana.
4. Iscijedite naranče.
5. U zdjeli pomiješajte sok od naranče, soja umak, sweet chili umak, đumbir, sjeckani češnjak te sol i papar.
6. Kada je piletina dobila boju sa svih strana, zalijte ju umakom te smanjite vatru.
7. Dinstajte na laganoj vatri dok se umak ne reducira do željene gustoće.
8. Poslužite uz kuhanu rižu, te posipajte sjeckanim mladim lukom ili vlascem i ribanom narančinom korom.
u ovom receptu smo koristili:
VARABSCO SWEET CHILI UMAK
Ova slatko-ljuto-kiselkasta kombinacija idealna je uz spring rolice, rižu, piletinu, pa čak i roštilj.
pogledaj na webshopu
MLJEVENI ĐUMBIR
Sušeni đumbir ima oštar okus, no i dalje je blaži od svježeg, a i puno jednostavniji za doziranje.
pogledaj na webshopupogledajte što još nudimo:
blog
