Jednom kad probate pulled chicken, vjerojatno nećete više nikada raditi ni jesti pulled pork. Šalimo se, naravno, pulled pork je institucija za sebe i nema zamjene, no piletina kao jednostavnija alternativa se pokazala iznenađujuće ukusnom.

Ono što je svakako prednost je vrijeme pripreme, no i sočnost (čak i bez naknadnog dodavanja BBQ umaka) će vas iznenaditi. Mi smo čak odustali od stavljanja ikakvog dodatnog umaka u ovaj sendvič, jer je meso bilo toliko mekano i sočno da zaista nije trebalo ništa drugo. Sa ostalim sastojcima se možete igrati, no naš je savjet – što jednostavnije, to bolje. 

 

Pulled Chicken Sendvič - SpicyDays.com

Pulled chicken iz pećnice - recept 4

TRAJANJE PRIPREME

1h 40min

Pulled chicken iz pećnice - recept 5

ZAHTJEVNOST

2/5

Pulled chicken iz pećnice - recept 6

BROJ PORCIJA

4

SASTOJCI

500g otkoštenih pilećih zabataka
80 ml Vrabasco BBQ Original umaka za roštilj
Holy smoke tekući dim
4 hot dog peciva
ukiseljeni krastavci Hellfire Thai pickles
150g cheddar sira
2 rajčice

Pulled Chicken Sendvič - SpicyDays.com

PRIPREMA

1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
2. Pileće zabatke prelijte s dvije trećine BBQ umaka te ih dobro zamotajte u aluminijsku foliju kako tekućina ne bi mogla izlaziti van.
3. Pecite oko 90 minuta.
4. Izvadite piletinu, a u pećnicu stavite peciva u koja ste stavili šnite sira kako bi se malo otopio.
5. Pažljivo otvorite alu foliju i tekućinu izlijte u zdjelu.
6. Meso stavite na dasku te uz pomoć dvije vilice rastrgajte.
7. Stavite meso u zdjelu s tekućinom iz pečenja, prelijte s ostatkom BBQ umaka i dodajte 4-5 kapi tekućeg dima, te izmiješajte.
8. Poslažite u sendviče uz ostale dodatke. 

Pulled Chicken Sendvič - SpicyDays.com
Pulled Chicken Sendvič - SpicyDays.com
Pulled Chicken Sendvič - SpicyDays.com
Pulled Chicken Sendvič - SpicyDays.com
Pulled Chicken Sendvič - SpicyDays.com

u ovom receptu smo koristili:

Pulled chicken iz pećnice - recept 7

HOLY SMOKE TEKUĆI DIM

Tekuća aroma dima dobra je alternativa kada jednostavno niste u prilici ispeći nešto na roštilju, a znate da će vam u jelu nedostajat okus dima.

pogledaj na webshopu
Pulled chicken iz pećnice - recept 8

VRABASCO ORIGINAL BBQ UMAK

Ovaj blago ljuti BBQ umak nema previše šećera u sebi, tako da će odgovarati onima koji ne vole preslatke američke BBQ umake.

pogledaj na webshopu

pogledajte što još nudimo:

blog

Even more Spicy Days – novo iskustvo kupnje!

Otkrijte promjene u trgovini koje će nas vratiti korijenima!

Kumin ili kim – koja je razlika?

Kumin i kim dva su začina koje ljudi često mijenjaju. Saznajte razliku među njima!

Chijeu-buldak (Korean fire chicken) – recept

Ljuta piletina na korejski način zapalit će vam nepce!

Losos u teriyaki umaku – recept

Teriyaki umak i losos odlična su kombinacija.

Bruschette s fermentiranim češnjakom – recept

Bruschette kao savršeni snack za ljetne dane.

Studentski posao u Spicy Days trgovini

Tražimo studente za rad!

Kremasta juha od mrkve i đumbira – recept

Ova slatkasto pikantna juha ugrijat će vam dušu i tijelo!

Pileći gyros s tzatziki umakom – recept

Gyros možete ispeći i na tavi uz odličan rezultat!

Odgovori