Fina domaća Minestrone juha

Ako ste ljubitelj klasičnih talijanskih variva, naša domaća minestrone juha će vas sigurno oduševiti. Ovaj minestrone recept je prava riznica bogatih i zavodljivih okusa koji vam donose komadić Italije u vašem domu. Idealna je za sve koji traže kreativne i zasitne varijacije na temu tradicionalnih juha.

U svijetu talijanskih variva, naša minestrone juha zauzima posebno mjesto zahvaljujući raznovrsnosti svježeg povrća i bogatim temeljcem. Ovo varivo je savršena simbioza okusa i tekstura: od svježeg povrća do parmezana koji se topi na vašem jeziku, stvarajući kremastu i bogatu teksturu koja će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce.

minestrone juha 5

minestrone juha

TRAJANJE PRIPREME

45 min

minestrone juhe

ZAHTJEVNOST

3/5

minestrone juhu

BROJ PORCIJA

4

SASTOJCI

2 žlice maslinovog ulja
1 veliki luk, narezan na kockice
3 češnja češnjaka, nasjeckana
2 mrkve, narezane na kockice
2 stabljike celera, narezane na kockice
1 mala glavica kelja, narezana na trakice
1 tikvica, narezana na kockice
400 g konzervirane rajčice, samljevene
1 litra povrtnog temeljca
1 konzerva crnog graha, isprana i ocijeđena
100 g smrznutog špinata
1 čajna žličica kurkume
1 čajna žličica sušenog origana
1 čajna žličica sušenog mažurana
1/2 čajne žličice sušenog ružmarina
3 tri suha lista lovora
1/2 čajne žličice kardamoma
1/2 čajne žličice cimeta
1-2 žličice Gunpowder Jalapeno
Sol i crni papar po ukusu
100 g tjestenine

minestrone juha 3

ZA SERVIRANJE:

Svježi bosiljak, nasjeckan

PRIPREMA

  • U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i pirjajte dok ne postanu staklasti.
  • Dodajte mrkvu, celer, tikvicu i crvenu papriku. Kuhajte, povremeno miješajući, oko 5 minuta dok povrće ne omekša.
  • Dodajte konzervirane rajčice, povrtni temeljac, bijeli grah i mahune. Promiješajte, zatim dodajte origano, timijan, ružmarin i lovorov list ostalih začina. Posolite i popaprite po želji.
  • Dovedite do kuhanja, zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
  • Dodajte tjesteninu u juhu i kuhajte još 10 minuta, ili dok tjestenina ne omekša.
minestrone juha 4
minestrone juha 5
  • Neposredno prije serviranja, dodajte svježi bosiljak. Dobro promiješajte i prilagodite začine po ukusu.
  • Poslužite vruću, uz komadiće svježeg kruha ili parmezan.

Minestrone juha je bolja jer smo koristili:

Proljetna Minestrone juha s twistom 2

VRABASCO GUNPOWDER JALAPENO

Vrabasco Gunpowder Jalapeno su sušene i sitno mljevene fermentirane Jalapeno chili papričice. Fermentacija papričicama daje dodatnu intenzivniju aromu, odličnu za variva i juhe.

pogledaj na webshopu
Kardamom mljeveni 35g

KARDAMOM MLJEVENI

Kardamom s notama citrusa i mente se često naziva i “kraljicom začina” zbog svojeg iznimnog okusa i mirisa. Ima složen profil okusa i ide odlično uz Minestrone juhu.

pogledaj na webshopu
kurkuma

KURKUMA MLJEVENA

Kurkuma ili turmeric je jedan je neizostavan začin koji će obogatiti Minestrone juhu dubokom aromom i okusa.

pogledaj na webshopu
Mažuran 10g

MAŽURAN

Mažuran je aromatični začin mediteranskog porijekla i je nježnija zamijena za origana.

pogledaj na webshopu
Ružmarin 30g

RUŽMARIN MRVLJENI

Mrvljeni ružmarin je iznimno popularan i aromatični začin u mediteranskoj kuhinji, a najčešće se koristi za začinjavanje mesa i variva poput Minestrone juhe.

pogledaj na webshopu
Cimet mljeveni 45g

CIMET

Cimet u prahu čest začin u brojnim slasticama, ali zbog svojeg toplog i pomalo pikantnog okusa, daje savršenu dubinu okusa Minestrone juhi.

pogledaj na webshopu

pogledajte što još nudimo

više recepata

Neodoljivo slatka pita od sira s datuljama

Naša pita od sira s datuljama je nevjerojatan spoj okusa. Ova prhka pita sa sirom

Proljetna Minestrone juha s twistom

Minestrone juha je jelo puno začina i okusa. Ovo je jednostavan i brz recept za

Sočna Cheddar piletina u umaku

Cheddar piletina u umaku je jelo koje ćete napraviti brzo i lako i još brže

Glazirana Yakitori piletina – recept

Yakitori piletina je japanski recept s piletinom na ražnjićima, a mi smo ga dodatno obogatili

Currywurst – recept

Ne morate do Njemačke da biste probali pravi berlinski currywurst!

Katsu Sando sendvič – recept

Katsu Sando je japanski sendvič od pohane svinjetine i apsolutno je neodoljiv.

Buffalo wings (buffalo krilca) – recept

Buffalo krilca (buffalo wings) su kiselo-ljuti klasik američke kuhinje.

Instant ramen – kako ga nadograditi (3 načina)

Pretvorite instant ramen u pravu gozbu!

Odgovori