Pasta Aglio, Olio e Peperoncino je poznati talijanski klasik, no mi smo ovdje napravili mali twist s jednom meksičkom sortom chili papričica! Radi se o Guajillo papričicama, s osebujnom aromom u kojoj se isprepliću bobičasto voće, borovina te blaga dimljenost. Upravo zbog tih nota, ovo jelo ima malo drugačiji okus nego ste navikli, a aromatičnost mu dodaje i mješavina začina iz naše ponude. Neki će reći da se u svetinje, poput Aglio e Olio recepta, ne dira, no nas je odučevila ova kombinacija pa se nadamo da će naići na publiku koja će se složiti s nama!
TRAJANJE PRIPREME
15 min
ZAHTJEVNOST
2/5
BROJ PORCIJA
4
SASTOJCI
400g špageta
2 češnja češnjaka
100ml maslinovog ulja
žličica Aglio e Olio mješavine začina
žličica sušenih mrvljenih Guajillo papričica
PRIPREMA
1. Zakipite vodu u velikom loncu, posolite ju i dodajte špagete koje kuhajte koju minutu kraće od uputa na pakiranju.
2. Sitno nasjeckajte češnjak.
3. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje na laganoj do srednjoj vatri, te dodajte češnjak.
4. Kratko ga pržite miješajući, pazite da ne zagori.
5. Dodajte začine i papričice, te još koju minutu popržite.
6. Kada je tjestenina kuhana, prebacite ju u tavu zajedno s par žlica vode u kojoj se kuhala.
7. Okrenite špagete nekoliko puta na jačoj vatri, dok se u potpunosti ne sjedine s umakom.
8. Po želji, posipajte svježim sjeckanim peršinom.
u ovom receptu smo koristili:
AGLIO E OLIO MJEŠAVINA ZAČINA
Pripremite poznatu Aglio e Olio tjesteninu još brže i jednostavnije uz ovu mješavinu organskih začina.
pogledaj na webshopu
GUAJILLO SUŠENE MRVLJENE PAPRIČICE
Guajillo papričice imaju imaju aromu bobica s malom naznakom borovine, a ljutina im je blaga.
pogledaj na webshopupogledajte što još nudimo:
blog
Top 10 mediteranskih začina koje trebate u svojoj kuhinji – 1. dio
Sanjate li o vrtu ili balkonu prepunom mirisnog začinskog bilja koje možete u bilo kojem
pro
Roštilj bez greške: vodič za temperature roštilja
Temperatura na kojoj pečete hranu na roštilju važnija je nego što mislite. Saznajte koje temperature
pro
Poklon paketi koji griju Božić
Poklon paketi koji griju Božić. Unikatni poklon paketi za Božić
stu
Ideje za božićne poklone s ukusom i okusom!
Ideje za Božićne poklone za svakog. Pokloni za Božić ideje koje vas neće razočarati!
stu
Pohana jaja po škotskom (Scotch eggs recept)
Pohana jaja po škotskom u pećnici sa svježim papričicama.
stu
Najbolji umak za tortilje + tri recepta od salse do dima bez pauze
Najbolji umak za tortilje. Tri favorita za svaku tortilju – od kremastog do dimljeno-pikantnog.
stu
Miriše na jesen: sočni mramorni kolač od bundeve
Miriše na jesen: sočni mramorni kolač od bundeve
stu
Kombucha – zašto su svi poludjeli za njome?
Kombucha – sve o super-piću! Zašto je postala tako popularna?
stu
