Kvinoja s povrćem u obliku mediteranskih frittata
Ako tražite obrok koji je bogat proteinima i istovremeno bez nepotrebnih kalorija, naše mediteranske frittate s kvinojom su idealan izbor! Ovaj kvinoja recept za ručak kombinira nutritivno bogate sastojke, pružajući vam obrok koji je ne samo ukusan, već i izuzetno zdrav.
Kvinoja s povrćem igra ključnu ulogu u ovom receptu, donoseći obilje proteina i esencijalnih aminokiselina, dok istovremeno zadržava nizak sadržaj ugljikohidrata. Dodali smo i špinat, hrskavu slaninu i aromatične serrano papričice koji dodatno pojačavaju hranjivu vrijednost ovog jela.
Rezultat je lagan, ali zasitan obrok, idealan za one koji paze na unos makronutrijenata, a žele nešto ukusno i jednostavno za pripremu.
TRAJANJE PRIPREME
45 min
ZAHTJEVNOST
3/5
BROJ PORCIJA
4
SASTOJCI
100g kvinoje, oprane
250g cherry rajčica
100g slanine
10 velikih jaja
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
200g špinata, grubo nasjeckanog
100g parmezana, fino naribanog
100g feta sira, izmrvljenog
2 kom svježe serrano paprike, narezane
20 otkoštenih kalamata maslina, grubo nasjeckanih
Svježi peršin, grubo nasjeckan
Sol, papar
4 žlica Vrabasco sriracha
PRIPREMA
- Stavite opranu kvinoju u mali lonac s 2 šalice vode.
- Pokrijte, pustite da zakuha, a zatim smanjite vatru i pirjajte 20 minuta.
- Nakon kuhanja, maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Priprema pećnice i povrća
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Na srednje jakoj vatri zagrijte veliku tavu, dodajte maslinovo ulje, špinat i malo soli i papra.
- Kuhajte uz miješanje dok špinat ne uvene, zatim ga premjestite na tanjur da se ohladi.
- U velikoj zdjeli umutite jaja s peršinom, parmezanom te malo soli i papra.
Slaganje frittata
- Lagano nauljite kalup za muffine s 12 udubljenja.
- U svako udubljenje dodajte trećinu mješavine jaja.
- Dodajte žličicu kvinoje, 4 cherry rajčice, pečenu papriku, masline, feta sir, kockice slanine i špinat.
- Preko toga dodajte još malo mješavine jaja, ali ne do vrha kalupa.
- Na vrh dodajte još nekoliko cherry rajčica.
Pečenje i posluživanje
- Pecite 15-20 minuta ili dok frittate ne budu čvrste.
- Ostavite da se ohlade prije posluživanja i servirajte sa srirachom
Kvinoja s povrćem u fritattama je bolja jer smo koristili:
VRABASCO SRIRACHA
Sriracha savršeno nadopunjuje ovo jelo jer svojim pikantnim i blago slatkim okusom dodaje dodatnu dimenziju kvinoji s povrćem.
pogledaj na webshopu
SERRANO – SVJEŽE CHILI PAPRIČICE
Kvinoja s porvrćem u fritatti dobija dodatnu živost i slojevitost sa svježim serrano papričicama. Njihova blaga ljutina donosi pikantan kick i pojačava okuse.
pogledaj na webshopupogledajte što još nudimo
više recepata
Miriše na jesen: sočni mramorni kolač od bundeve
Miriše na jesen: sočni mramorni kolač od bundeve
stu
Napunili smo cannellone i ukusno iskoristili ostatke hrane
Pretvorite ostatke mesa u gozbu! Naš recept za punjene cannellone sa špekom i jalapeño papričicama
lis
Lungić u saftu od limunske trave – sočno i dobro začinjeno
Lungić u saftu od limunske trave - sočno i dobro začinjeno
lis
Punjene Jalapeno papričice s mljevenim mesom i dimljenim sirom
Isprobajte najbolje punjene jalapeño papričice! Naš recept s bogatim punjenjem od mljevenog mesa i zapečenim
lis
Pumpkin spice White Russian – jesenski twist na kremasti klasik
Serrano Paloma - jer su tekila i chili papričice srodne duše.
lis
Serrano Paloma – spicy osvježenje
Serrano Paloma - jer su tekila i chili papričice srodne duše.
ruj
Zapečena piletina u marelici s mozzarellom
Zapečena piletina u umaku od mozzarelle i marelica! Što vam više treba za sreću?
ruj
