Proteinsko bagel pecivo

Znate onaj osjećaj kada vas nešto tako dobro pogodi u želucu da zaboravite na sve dijete svijeta? Pa, upravo vam donosimo nešto što će zadovoljiti vaše nepce, a da pritom ne iznevjeri vašu ljubav prema zdravoj prehrani. Predstavljamo vam naše domaće bagel pecivo s grčkim jogurtom – jer tko kaže da se ne možemo malo poigrati s tradicijom?

U današnje vrijeme čak i tijesto ide u teretanu, pa smo i mi naše bagel pecivo odlučili napumpati proteinima! Zaboravite na obične ugljikohidrate, naši bageli su k’o fit influenceri – izvana savršeno oblikovani, a iznutra puni snage. Grčki jogurt ne samo da dodaje finu teksturu, već se brine da svaki zalogaj bude pun proteina, za sve vas koji brojite mišiće, a ne kalorije.

Ako ste mislili da je bagel samo još jedan u nizu dosadnih peciva, pripremite se na revoluciju – ovaj fitnes fest počinje sad!

TRAJANJE PRIPREME

40 min

ZAHTJEVNOST

4/5

BROJ PORCIJA

SASTOJCI

Za bagel pecivo:

130 g bijelog brašna
1 žličica soli
220 g grčkog jogurta
2 žličice praška za pecivo

Za mješavinu začina:

1 jaje
2 žlice maka
Asian spice
1 žlica sezamovih sjemenki
1 žlica češnjaka u prahu
2 žlice krupne soli
1 žličica Majčine dušice
1 žličica suhog bosiljka

PRIPREMA

Pripremite mješavinu začina: U maloj posudi pomiješajte sve sastojke za mješavinu začina i stavite sa strane. Ako koristite dodatne začine, dodajte ih u mješavinu po želji.
Napravite tijesto: U većoj posudi pomiješajte grčki jogurt, brašno, sol i prašak za pecivo. Lagano izradite tijesto dok se svi sastojci ne sjedine. Po potrebi dodajte još malo brašna, tek toliko da tijesto ne bude ljepljivo.
Oblikovanje: Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte rukama u duguljasti oblik, a zatim spojite krajeve kako biste dobili oblik prstena (bagela). Stavite oblikovane bagelse na protvan (pleh) obložen papirom za pečenje.

Premaz i začini: Premažite svaki bagel jajetom i pospite pripremljenom mješavinom začina. Na kraju stavite Asian spice zbog pikantnosti i hrskavosti krupne soli.
Pečenje: Pecite bagelse u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi.