Tiger papar zrno, tiger pepper ili black Malabar pepper je začin porijeklom iz Indije ljutkastog i voćnog okusa kojeg je najbolje koristiti mljevenog i posuti po gotovim jelima.
PORIJEKLO: Tiger papar dolazi iz strogo zaštićenog prirodnog rezervata u visoravni Malabarske obale poznatoj po svojoj bogatoj bioraznolikosti biljaka i životinja, posebice tigrova i slonova, otkuda joj i dolazi ime. Ovaj papar se bere ručno i potom suši na suncu.
UPOTREBA: Ovaj se papar koristi u jelima kojima želite dodati toplinu i intenzivniji okus. Tiger papar ima prilično intenzivan i pomalo ljutkast okus uz voćne note. Preporuča se koristiti uz pečeno meso i ribu, a osim toga, čini čuda za umake i variva. Najbolje ga je koristiti svježe mljevenog kao zadnji dodatak već gotovim jelima.
Volumen / masa / količina:
45g
Zemlja podrijetla:
Indija
Sastojci:
tiger papar
Recenzije
Još nema recenzija.