Smoky sol 90g

Smoky sol, smoked salt ili dimljena sol je, kao što joj i samo ime kaže, sol koja jelima daje aromu dima, a može se koristiti u raznim umacima, mesnim jelima i desertima.
OPĆENITO: Dimljena sol je aromatična sol koja se dobiva dimljenjem soli na raznim vrstama drva, a proces dimljenja može trajati do 14 dana. Vrsta drveta koje se koristi za dimljenje utječe na okus te on varira ovisno o vrsti drva i duljini dimljenja. Primjerice, dimljena sol jabuke daje blago dimljeni voćni okus, dok s druge strane drvo obične karije (engl. hickory) ima puno intenzivniju dimljenu aromu. Najčešći izbor drva za dimljenje su joha, jabuka, karija, trešnja i hrast.
UPOTREBA: Smoky sol možete koristiti u bilo kojem jelu kojem želite dodati više ili manje dimljene arome. Možete staviti malo na odrezak prije pečenja ili posuti po desertima kao završni korak. Također, savjetujemo da sol pospite po povrću prije pečenja u pećnici kako biste dobili okus dima bez potrebe za paljenjem smokera. Osim jela, ova je sol zanimljiv dodatak na rubu čaše vašeg omiljenog koktela.

Volumen / masa / količina:

90g

Zemlja podrijetla:

Hrvatska

Sastojci:

dimljena sol