Hawaii red sol 100g – crvena sol

Havajska crvena sol, Hawaiian red salt ili Red Alaea salt je crvena sol porijeklom s Havaja koja se najčešće koristi u dekorativne svrhe.
PORIJEKLO: Ova havajska crvena sol dolazi s pacifičkog otoka Molokai, a koristili su ju stoljećima i havajski domoroci. Do danas ima i ceremonijalno, ritualno i zdravstveno značenje među Havajcima. Na primjer, s njima čiste alate i predmete, a vjeruju i da sol ima ljekoviti učinak. Između ostalog, koristi se i za konzerviranje ribe. Prekrasna boja čuva havajsku sol bogatu mineralima dodavanjem crvenkaste glinice vulkanskog podrijetla koja sadrži željezni oksid. Ovu jedinstvenu zemlju Alaea nalaze isključivo na otocima Aloha u rijetkim slojevima stijene lave. Za lokalno stanovništvo ova specifična vulkanska zemlja se smatra svetom i simbolično utjelovljuje slobodu.
PROIZVODNJA: Moderna proizvodnja soli danas se odvija na prirodnom otoku Molokai, u sredini lanca Havaja. Pacifička voda se filtrira i potom isparava pomoću Sunčeve energije. Kristali soli pomiješani su s ekstraktima mineralne gline. Crvenu boju dobiva od mineraliziranog vulkanskog tla na Havajima koje sadrži željezni oksid.
UPOTREBA: Upečatljiva narančasto-crvena boja havajske crvene soli s razlogom ima dekorativan karakter. Međutim, to nije jedini razlog zašto je ova morska sol popularna i visoko cijenjena među kuharima diljem svijeta. Njegova raskošna aroma također posebno mazi nepce. Tipičan blagi okus morske soli nadopunjen je notom koja se često opisuje kao blago orašasta i zemljana uz potom slatki aftertaste.
Može se koristiti za začinjavanje povrća, sirove ribe, mesa, juhe, raznih umaka i marinada.

Volumen / masa:

100g

Vrsta proizvoda:

sol

Zemlja podrijetla:

SAD

Sastojci:

Sol, glina 2%